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Tarta de zapallito y choclo
Hace unos dias publiqué una receta de zapallitos que estaban rellenos con choclo, como les saqué el interior y no me gusta tirar nada, les dije como sugerencia que lo guardaran porque ya lo ibamos a utilizar. La receta de hoy es para eso, para utilizar el interior de los zapallitos cuando los hacemos rellenos, o cuando tenemos un par dando vueltas en la heladera y no sabemos en que usarlos. También tenia una lata de choclo abierta así que se me ocurrió aprovecharla y ver que tal resultaba esta combinación,...
Los 10 vinos para acompañar pastas
Por Manuela Sáenz. Frescas o secas, con salsa o con manteca, el vino argentino es un compañero ideal para las pastas. ConexiónBrando hizo una selección de las botellas modernas más deliciosas para una combinación perfecta; sumá tu propuesta. RUTINI CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2006 Bodega La Rural - Tupungato, Agrelo, Mendoza - $ 60 Es el nuevo tinto de Rutina, fiel a su estilo clásico. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot de las mejores zonas mendocinas: Tupungato (Valle de Uco) y Agrelo (Luján de...
Biscotti (dos cocciones)
Algo les contaba tiempo atrás acerca de Chowan, comoderador de Gastronomía en ElForro, pero para los que no lo recuerden, es un flaco al que sigo tanto en lo gastronómico como en su Flickr. A él pertenece esta fotosecuencia: Biscottis (dos cocciones). Según dice: Biscotti…. (dos cocciones) un clasico Italiano, un gran compañero del cafe. Una receta de Donato, que sinceramente no es mi preferida, pero quería hacerla para ver que resultaba y de paso compartirla con ustedes. Ingredientes: 150g de Harina...
Plantas hierbas arómaticas: cultivo mostaza parda o china- blanca- negra
Plantas Mostaza Parda: Nombre científico o latino: Brassica juncea. Nombre común o vulgar: Mostaza parda, Mostaza oriental, Mostaza de la China, Mostaza india Familia: Brassicaceae. Origen: China, India.La Mostaza parda (Brassica juncea) se divide a su vez en dos subtipos: El oriental (llamado tambien amarillo) muy utilizado en la cocina japonesa. El pardo (llamado tambien indio) muy utilizado en la cocina india. Debido a su gran tamaño (llega a crecer hasta alturas de 1,5 m) y por la fácil cosecha, la most...
Ultimo momento: se suspende el evento
Este es un mensaje que nunca hubiesemes querido escribir... despues de tanto tiempo de querer organizar un evento con ustedes, de muchísimo movimiento con las cervecerías amigas y muchas ideas plasmadas, les tenemos que informar que se SUSPENDE el evento. El motivo está dado por un inconveniente con No doy Abasto y es algo totalmente ajeno a la Logia. Si bien el problema es momentaneo nos hace imposible hacer el evento el día planificado. Les pedimos mil disculpas por las molestias que les podamos ocacionar...
Pescado con curry
Ingredientes 4 filetes de pescado sin espina (200 g cada uno, aproximadamente) 1/2 taza de vino blanco Sal y pimienta blanca, a gusto 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de ciboulette picado (para espolvorear) Para la salsa 1/4 de pocillo de aceite 1 cebolla picada Sal y pimienta blanca, a gusto 1 cucharada de harina 1 taza de caldo de verduras 1 cucharadita de curry 100 centímetros cúbicos de crema de leche 250 gramos de champiñones frescos o en conserva escurridos Preparaci...
Jugo de ananá y zanahoria
Este jugo lo podemos preparar para los calurosos días de verano, es muy refrescante y rico en vitamina C y betacaroteno. Ingredi...
- jugos, hace 2d 20hBiscuits de nueces
Esta receta de biscuits la podemos prepara como postre o para la merienda Ingredientes para elaborar la receta de biscuits de nu...
- Las recetas de cocina del chef, hace 2d 22hSandwich de berenjena
Para 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos. Ingredientes: 2 berenjenas 150 ml de aceite...
- Recetas de cocina, hace 3d 5h¿manda el terruño o manda la elaboración?
Es un detalle, pero muy relevante. El español, el francés, el italiano y el alemán carecen de una palabra equivalente a la ingle...
- Charlas sobre vinos, hace 3d 14hÑoquis de ricota con salsa de hongos
INGREDIENTES Masa 500gr.ricota de primera marca 1/2 atado rúcula o espinaca 1 pimiento rojo 300 gr.harina premezcla (sin gluten...
- Abuela Ernesta, hace 3d 16hVinos de lujo 09
Vinos de Lujo se realiza en la Argentina desde 2002 con singular éxito. La propuesta de reunir en un mismo lugar a las etiqueta...
- Carpe Vinum, hace 3d 22hMuffins de chocolate y naranja
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil. Ingredientes: 50 grs. de azúcar moreno 2 huevos grandes Aceite de girasol o de cacahuete 5...
- Recetas de cocina, hace 4d Mousse de dulce de leche
Con claras batidas a punto nieve y sin gelatinas, las mousses son unas cremas caseras esponjosas irresistibles. Hoy, una super...
- Mimos culinarios, hace 4d 1hCarré de cerdo relleno y salsa verde
El Carré de cerdo relleno y salsa verde es una carne rellena acompañada de una salsa muy sabrosa hecha a base de brócoli. Es un...
- Recetas y Técnicas, hace 4d 2hChoco flan
Ingredientes: pastel 1/2 taza de cajeta (120ml) 260gr de harina para pastel de chocolate 2 huevos 1/2 taza de leche evaporada 1...
- Recetas de cocina - COCINANDO con la ABUELA, hace 4d 20hEl mejor vino argentino en envase de cartón
El Concurso Nacional del Vino de Todos los Días es el primer certamen en Argentina que evaluó la calidad de los vinos y ha premi...
- Vinos de Argentina, hace 5d 2hPastel de batata y compañia
Ingredientes4 batatas,4 manzanas verdes,70g de manteca,1/2 taza de jugo de naranja,1/2 taza de miel,Ralladura de naranja Prepara...
- Postres y cosas dulces, hace 5d 15hArroz con yogourt
Ingredientes 350 g de arroz integral, 1 cucharada de aceite, ½ litro de agua, 200 g de yogur, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadi...
- Recetas de cocina, hace 5d 15hAlcauciles riquísimos
Ingredientes: Para cinco personas + 5 alcauciles + pan rallado + queso de rallar, 50 gr + perejil + sal y pimienta a gusto + ac...
- todo muy sabroso, hace 5d 21h
